Der Teig
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DIE PIZZA.
DER TEIG:

 

Zutaten:

1Kg. Mehl

600 Gr. warmes Wasser

20 Gr. Bierhefe

30 Gr. Salz

Öl

 

Vorbereitung:

Hefe im warmen Wasser auflösen.

Mehl auf dem Tisch.

In der Mitte aufgelöste Hefe + Salz + Wasser.

Alles zusammen verkneten.

2/3 Stunden gehen lassen.

Teig ausrollen.

10 Minuten im heissen Ofen.

 

 

Pizza Margherita:

 

Pro Pizza:

50 Gr. Tomaten

50 Gr. Mozarellakäse

¾ Basilikumblätter

1 Esslöffel Öl

 

 

Pizza mit Pilzen:

 

Pro Pizza:

50 Gr. Tomaten

50 Gr. Mozarellakäse

Pilze

Salz

Pfeffer

Öl

 

Pizza " Vierjahreszeiten "

 

Pro Pizza:

50 Gr. Tomaten

50 Gr. Mozarellakäse

Schinken

5/6 schwarze Oliven

Pilze

Eier

Salz

Pfeffer

Öl